とってもヘルシーな、お魚を使ったステーキです。
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材料
・京あんぺい(しんじょう)　1枚、にんじん　1/4本、・ポテト　2 〜3個、ブロッコリー　1/3個
バター　少々、おろしポン酢　適 量

作り方

1. 木枠をはずした、京あんぺいをフライパンに入れ、バターも入れて中火にかける

2. 片面をジュ〜ッと焼いたら、ひっくり返してもう片面を焼きます

　 少し焼き目が付くぐらいがちょうどいいです♪

3. お皿に盛りつけ、最後におろしポン酢をかけて完成です。

※京あんぺいに味が付いますので、塩・こしょうをする必要はありません

桜の季節に嬉しい、お弁当の中で桜が華やかに咲きます
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材料： たちばなや橋本の「小桜」1個
作り方　
1.たちばなや橋本の「小桜」1個を半分に切ります

2.お好きなところに盛り付ければ完成です。

上品なお吸い物として京都の有名料亭でも出されている一品です。
おもてなしとしておすすめです。
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材料　(4人分)： たちばなや橋本の「魚そうめん」80ｇ
作り方　
1.味付けしたお吸い物の中に、たちばなや橋本特製の「魚そうめん」を入れる
2.すこし煮立たせれば完成。